HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT

＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。DOLCE&GABBANA CUORDILAVA 2017年 750ml ワイン。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。バラ売り可能・ ブルゴーニュ フランス ワイン。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。フィリップ　パカレ　コルトンシャルルマーニュ　2009。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。シャトーマルゴー1997 750ml 未開栓。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ラングロール ヴェルリッチ ３本セット。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。ボジョレーヌーボ2025（6本）。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。ラミッションオーブリオン　2000 サイン入り。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。オルネライア 2015 750ml ORNELLAIA 赤ワイン ボルゲリ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。ワイン　果実酒　ときめきメモリアル　しおり。しかし、MLFが始まらない。ルイス・セラーズ　Alec's Blend 2021 赤2本。春になって始まると思ったが始まらない。のりまる。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。(希少ワイン)MOONE-TSAI 2020 ナパ・ヴァレー・シャルドネ。ワインとしては長期熟成タイプ。W*K様 ローズ ド ジャンヌ レ ズルシュール 2011セドリック ブシャール。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ブランドノワール 2020 ＆ 2021 セット。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。LEROY ルロア　ワイン 2021年産 750ml 2本セット。・新品・未開封です。未開栓 The Prioner カベルネソーヴィニヨン 2019 750ml。・セラーにて管理しています。未開栓★シャトーオーブリオン1994 750ml。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。ワイン Stag's Leap Wine Cellars S.L.V. 2020。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。Château La Croix Lugagnac 2010 他4本セット。・トラブル防止の為、返品不可です。永ちゃんでございます♪ ピーロートワイン甘口2本セット。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ブランドノワール2021 &ピノノワール2019。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。Dom Pérignon ドンペリ×村上隆コラボシャンパン2015年ヴィンテージ。よろしくお願い致します。オーパスワン2013 シルバーオーク2016 2本セット。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー